Para muitas pessoas detox é sinónimo de perder peso, para outras é um processo de depuração e provavelmente existirá quem não sabe bem o que é, mas acha graça aos sumos de propriedades milagrosas que eliminam gorduras, toxinas e mau olhado!

Sim, existem toxinas e sim, podemos ajudar o nosso corpo a livrar-se destes componentes indesejáveis. Mas felizmente os processos naturais de eliminação são bastante eficientes e correm 24h/dia. Lamento por isso informar que as dietas da moda à base de sumos verdes e afins não têm qualquer suporte científico e muitos dos supostos benefícios estão altamente exagerados.

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“Já não sei em que acreditar” é provavelmente a frase que oiço mais quando estou a debater temas relacionados com a nutrição. Ah, e como eu vos entendo incrédulos humanos, que sois todos os dias bombardeados por informação falsa (fake news), tendenciosa, sem fundamento científico ou fruto dos devaneios imaginários de quem precisa escrever meia dúzia de palavras para um qualquer clickbait.

As fontes de informação sobre nutrição, saúde e bem-estar são mais que muitas. Ter muito por onde escolher seria algo de positivo, não fosse o caso de muitas destas fontes se contradizerem frequentemente. Quem perde com isto, ficando cada vez mais confuso, é o cidadão comum, sendo impossível distinguir entre o que são evidências científicas e ficção de entretenimento.

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Yuichiro Miura, um japonês de 80 anos foi a pessoa mais velha a chegar ao topo do Evereste. Convenhamos, não é propriamente a ideia que temos de uma pessoa sénior. Por falta de imaginação ou puro masoquismo, associamos velhice com perda de capacidade física e mental, dependência, pouca qualidade de vida, enfim, chegar aos 60 ou 70 anos de idade sem estar amarrado a uma cama já será muita sorte (na verdade depende muito pouco da sorte).

NÃO, não tem de ser assim. Nós somos o resultado das nossas acções, o que vos venho dizer hoje é que é possível ter uma vida activa, enérgica e saudável por muitos e longos anos, se fizermos a nossa parte. Viajar, praticar desporto, fazer uma descoberta científica, subir o Monte Evereste.

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A exposição solar em moderação tem inúmeros benefícios para a saúde, tais como a regulação do sono, aumento dos níveis de energia e, talvez o mais importante, a promoção da síntese de vitamina D pelo nosso corpo. Mas a exposição excessiva, abrupta e intensa provoca o fotoenvelhecimento precoce e está associada a uma maior incidència de certos cancros da pele. Para usufruir de todos os benefícios que o astro rei do Sistema Solar tem para nos dar devemos por isso respeitar algumas regras, como por exemplo o recolhimento em determinadas horas do dia ou fortalecer o nosso corpo com protecção adicional, que pode ser roupa, protector solar ou… as comidas certas.

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A actividade física regular melhora significativamente a saúde e é um dos 3 pilares do bem-estar, juntamente com o sono e a nutrição. Alguns dos benefícios incluem a manutenção de um peso corporal e massa muscular saudáveis, redução do risco de doença crónica, boa disposição, melhoria da saúde mental, ajuda a dormir melhor, aumento dos níveis de energia e até melhora a vida sexual. Em suma, a prática de exercício físico é um meio poderoso para mudar a sua vida.

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As redes sociais e a Internet em geral são férteis em todo o tipo de receitas “saudáveis”, quer sejam vegan, low-carb, sem glúten, paleo ou, no tema que vamos hoje abordar, sem açúcar adicionado. Mas afinal o que é isso de “açúcar adicionado”? É um sinal de comida saudável? E não engorda?

Pois, tal como referido no artigo “Afinal Qual É a Melhor Dieta?“, designações como “sem açúcar”, “sem glúten” ou “0% gordura” não significam sempre as escolhas mais saudáveis. E lá porque determinado alimento é saudável, não quer dizer que seja isento de calorias (mesmo sem açúcar adicionado), logo pode contribuir para o aumento de peso se consumido em excesso.

Confuso? Continue a ler porque vamos (tentar) esclarecer todas estas dúvidas.

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Já não restam quaisquer dúvidas. Dormir (bem) é a base de uma vida saudável, talvez até o factor mais crítico, uma vez que a sua privação está associado a um maior risco de obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares e cancro. Ao longo da nossa vida as necessidades de sono variam, começam por ser cerca de 16h nos primeiros 3 meses de vida, 12h na infância, quase 10h para teenagers e estabiliza no intervalo entre 7 a 9h em adultos. E não vale a pena dizer que precisa de menos, está cientificamente provado que não existem “corujas” humanas. As más notícias é que, à medida que envelhecemos, vamos perdendo a capacidade de dormir bem.

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Sou um admirador da medicina moderna. É incalculável o número de vidas que todos os dias se salvam graças aos avanços da ciência moderna. Ainda assim, a “guerra” das patologias crónicas, de que são exemplo as doenças cardiovasculares, hipertensão, diabetes ou obesidade, parece estar a ser perdida.

Um dos livros mais interessantes que li sobre novas abordagens na área da saúde foi o “Unconventional Medicine” do Chris Kresser. A Medicina Funcional (ou Integrativa) pretende endereçar de forma eficaz o problema da doença crónica, uma verdadeira epidemia a que a Medicina Convencional já não consegue dar resposta. Aqui fica um pequeno excerto que resume de forma brilhante o conceito.

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A resposta certa é… depende! Por mais que existam defensores acérrimos (com fervor religioso) de determinadas dietas, a verdade é que a dieta mais acertada depende de uma variedade de factores, tais como predisposição genética, sensibilidades alimentares, patologias clínicas, objetivos de curto/longo prazo e, não menos importante, prazer na degustação dos alimentos (comer sempre peixe cozido e couves de bruxelas também cansa).

Ainda assim, independentemente da dieta escolhida (ou a ausência de uma), existem certos princípios a seguir que, à luz do conhecimento científico actual, maximizam o bem estar e diminuem consideravelmente o risco de doença crónica.

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Lembra-se do enfartamento que sentiu no ano passado? Nesse momento deve ter pensado “Não devia ter comido tanto”. Pois bem, agora que se vão iniciar as festividades e o período da abundância gastronómica, sugerem-se algumas dicas que poderão ajudar a ultrapassar de forma saudável esta época, minimizando os estragos na dieta e os quilos na balança. É que está cientificamente comprovado que esta altura é propícia ao aumento de peso e que, pior de tudo, o aumento torna-se permanente.

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